Сосиски в тесте в вафельнице

Шаг 1

Соедините в миске просеянную муку обоих видов с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавьте молоко и яйцо и энергично перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Шаг 2

Если вам не удалось вручную смешать тесто до однородности, разбейте комочки блендером или миксером. Добавьте в тесто 1 ст. л. растительного масла. Тесто должно получиться примерно такой же густоты, как на оладьи.

Шаг 3

Разрежьте сосиски пополам, не забыв снять с них оболочку, если она несъедобная. Насадите каждую половинку сосиски на шпажку — так чтобы шпажка почти доходила до противоположного конца сосиски.

Шаг 4

Разогрейте электровафельницу для корн-догов. Когда она будет готова, при помощи кисточки слегка смажьте формочки растительным маслом, не забыв про верхнюю панель.

Шаг 5

Заполните формочки наполовину по всей длине тестом — его можно выкладывать столовой ложкой. Сразу разложите в формочки первую партию сосисок на шпажках. Быстро покройте их сверху слоем теста и закройте вафельницу.

Шаг 6

Запекайте сосиски в тесте около 5 минут, но проверьте их где-то на 4-й минуте, чтобы он не подгорели. Готовые сосиски выньте из вафельницы на блюдо. Точно так же обжарьте вторую партию.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В некоторых инструкциях вы можете видеть рекомендацию сначала погрузить сосиску в тесто, а затем уложить в вафельницу. Но при таком подходе трудно избежать капель и не запачкать все вокруг тестом. Способ, который мы предлагаем — сначала разлить тесто по формочкам, а затем уложить сосиски — гораздо чище и удобнее. Но старайтесь действовать быстро. 

КСТАТИ

Подавайте сосиски в тесте, приготовленные в вафельнице, с любимыми соусами — кетчупом, горчицей или майонезом. Попробуйте также соус барбекю или сладкий чили.