Пюре из красной чечевицы с картофелем

Пюре из чечевицы с картофелем является очень вкусным и активным блюдом. Это пюре готовили крестьяне на Руси с конца 17 века. Чечевица богата сложными углеводами, которые долго определяются, что означает, что в конечном итоге они дают ощущение сытости. Так же в чечевице много витаминов, в частности, А, Е и группы В. Так же это растение богато микроэлементами, например, железом, которое нарушает процессы кроветворения. Еще чечевица способствует сохранению иммунитета.

Продукты для рецепта

• Красная чечевица -100 г
• Картошка - 400 г
• Репчатый лук - 1 шт. = 80 г
• Морковь - 1 шт. = 100 г
• Чеснок - 2 зубчик = 10 г
• Оливковое масло - 20 г
• Соль - по вкусу
• Черный перец молотый - по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте овощи. Очистите лук и чеснок.

Шаг 1

Картофель нарежьте кусочками. Отварите его на медленном огне вместе с чечевицей. Картофель и чечевица должны стать мягкими. Слейте лишнюю воду. Добавьте оливковое масло и разомните в пюре.

Шаг 2

На мелкой терке натрите морковь. Мелко покрошите луч и чеснок. Смешайте и добавьте к пюре. Тщательно перемешайте

произвести впечатление

Блюдо готово! Разделите пюре на порции и подавайте к столу. Украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!