Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность:
165 г
Белки:
13.3 г
Углеводы:
6.4 г
Жиры:
9.3 г
Салат Тиффани – это изысканное блюдо, которое было придумано французским шеф-поваром в честь знаменитого ювелирного дома Тиффани. Этот салат стал символом роскоши и огненности благодаря его нежному вкусу и прекрасному внешнему виду. Сначала он приготовился из куриного филе, помидоров черри, авокадо, базилика и листового салата. Сегодня салат Тиффани посещает рестораны высокой кухни и является символом изысканной французской кухни. Его нежный вкус и изысканный вид делают его прекрасным выбором для особых случаев и романтических ужинов, продолжая восхищаться гурманами по всему миру.
Продукты для рецепта:
- Куриное филе 400 г
- Куриные яйца 3 шт.
- Сыр пармезан 150 г
- Грецкий орех 65 г
- Тёмный виноград 400 г
- Карри 2 ч. л.
- Майонез лёгкий 100 г
- Лимон 1 штука
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Промойте куриное филе и нарежьте небольшими кусочками (не больше 1 см). Замаринуйте в лимонном соке.
Шаг 2
Грецкие орехи измельчите, яйца отварите вкрутую и натрите на крупной тёрке. Так же натрите сыр.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте филе до образования корочки. Как только мясо подрумянится, насыпьте карри и тщательно перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне еще 5 минут. Дайте мясу остыть и откиньте его на дуршлаг.
Шаг 4
На сервировочное блюдо выложите филе в форму, похожую на гроздь винограда. Смажьте майонезом и посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
Шаг 5
Далее выложите слоями: яйца, майонез, орехи, сыр, майонез, орехи. Получившийся салат смажьте майонезом. Разрежьте виноград на половинки и уложите в шахматном порядке.
Что у нас получилось
Готовый салат "Тиффани" удивит яркой подачей и оригинальным вкусом, создающийся непривычным сочетанием ингредиентов. В нём нежное куриное филе с ароматом карри гармонирует с хрустящими орехами, изысканным сыром и майонезом, придающим сочность. Изюминкой блюда является его украшение - ягоды винограда, добавляющие сладкие акценты.
Совет
В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений для приготовления курицы для салата "Тиффани" Вы можете использовать другие любимые специи, не только карри.
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Соусы и маринады
Выпечка
Напитки
Десерты
Заготовки на зиму
Постные рецепты
Комментарии