Энергетическая ценность на 100 гр
Маринованный лук – популярная и очень вкусная закуска из мяса, рыбы и птицы. Чаще всего маринованный лук подают к шашлыку, к селедке, к питательным мясным блюдам, например, к плову. В этом рецепте мы, допустим, вам, как замариновать лук без особой постепенности, вам понадобится не более 25 минут, а на маринад для лука приготовьте обычные продукты, которые всегда под рукой. В результате вы получите хрустящий, ароматный и сочный лук в уксусе, который украсит ваш праздничный застолье, обычный семейный или обеденный ужин.
Продукты для рецепта:
- Лук репчатый - 300 г
- Уксус 9% - 4 ст.л.
- Соль - 1 ст.л. (без горки)
- Сахар - 1 ст.л. (без горки)
- Укроп - 10 г
- Вода холодная - 250 мл
Кухонные принадлежности:
- Миска
- Разделочная доска
Пошаговое приготовление:
- Нарезать репчатый лук полукольцами, укроп нарезать мелко, удалив жесткие стебли.
- В миску налить холодную воду, добавить соль, сахар, уксус и перемешать до растворения сахара и соли.
- Добавить лук и укроп, перемешать и оставить на 20 минут. Маринованный лук готов, подавать к столу, слив маринад.
Советы
1. Репчатый лук можно заменить на белый, красный, крымский или шалот.
2. Столовый уксус 9% можно заменить на яблочный, винный, рисовый, увеличив количество.
3. К укропу можно добавить мелко нарезанный зеленый лук, петрушку или заменить.
4. Укроп или другую свежую зелень можно заменить на сушеную, добавляйте понемногу, т.к. вкус может оказаться чересчур насыщенным.
Видео рецепт Маринованный лук за 25 минут
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Соусы и маринады
Выпечка
Напитки
Десерты
Заготовки на зиму
Постные рецепты
Комментарии