Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность:
198.7 г
Белки:
4.8 г
Углеводы:
14.5 г
Жиры:
13.1 г
Гречневая каша – основа русской кухни. Готовят ее разными методами, оттеняя классические вкусы различными деревянными ингредиентами. Например, издавна добавляли лесные грибы. Гречневая каша с грибами получается вкусной, ароматной, сытной. Полноценное самостоятельное блюдо, не требующее дополнений.
Продукты для рецепта:
- Гречневая крупа 142 г
- Шампиньоны 400 г
- Репчатый лук 1 головка
- Чеснок 1 головка
- Подсолнечное масло 100 мл
- Паприка 1/2 ч. л.
- Соль 1.5 г
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
В небольшую кастрюлю выложите промытую гречку. Залейте 2½ стаканами кипятка, посолите и варите на среднем огне 20-25 минут.
Шаг 2
Чеснок очистите и нарежьте крупными кусочками. В сотейник налейте растительное масло и выложите чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Выньте чеснок и уберите в сторону.
Шаг 3
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Шаг 4
Крупно нарежьте шампиньоны.
Шаг 5
В разогретое чесночное масло выложите нарезанный лук. Обжаривайте на сильном огне, не прекращая помешивать, 4-5 минут. Добавьте шампиньоны и готовьте еще 5-6 минут.
Шаг 6
Посолите, посыпьте паприкой, перемешайте и снимите с огня. Получившуюся смесь смешайте с чесноком и гречневой кашей.
Что у нас получилось
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Соусы и маринады
Выпечка
Напитки
Десерты
Заготовки на зиму
Постные рецепты
Комментарии