Энергетическая ценность на 100 гр
Жульен с грибами — это классическое французское блюдо, которое завоевало популярность во всем мире благодаря своему нежному вкусу и простоте приготовления. Это идеальная закуска для праздничного стола или уютного домашнего ужина.
Этот рецепт позволяет насладиться изысканным вкусом жульена, который прекрасно сочетается с любым гарниром или может быть самостоятельной закуской.
Продукты для рецепта:
- Грибы 400 г
- Лук 250 г
- Чеснок 3 зубч.
- Сметана 150 г
- Сыр 100 г
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Кухонные принадлежности:
- Нож
- Доска
- Сковорода
- Лопатка
- Пресс для чеснока
- Кокотницы
Пошаговое приготовление:
Шаг 1:
Нарежьте четвертинками колец лук и небольшими кубиками грибы, раздавите чеснок.
Шаг 2:
В разогретую сковороду налейте масло, так, чтобы покрыть все дно, выложите лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3:
Во вторую сковороду налейте растительное масло, выложите грибы и обжаривайте до полуготовности.
Шаг 4:
Добавьте к грибам обжаренный лук и измельченный чеснок, посолите, добавьте сушеную зелень и черный перец, перемешайте.
Шаг 5:
Добавьте сметану, перемешайте и немного потушите до готовности.
Шаг 6:
Разложите грибы по кокотницам и посыпьте тертым сыром.
Шаг 7:
Запекайте при 180 градусах 10 минут до образования румяной корочки.
Советы по приготовлению
Чеснок можно не раздавливать, а измельчить ножом.
Не пережарьте лук, иначе он станет горьким.
Если вы не любите сыр, можете перед запеканием смазать поверхность жульена сметаной.
Видео рецепт Жульен с грибами
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Соусы и маринады
Выпечка
Напитки
Десерты
Заготовки на зиму
Постные рецепты
Комментарии