Салат Оливье классический советский

Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с Докторской. Мы не отступили от традиции и приготовили Оливье по канонам советской гастрономии.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• картофель вареный (желательно не молодой, а старый) – 4 шт. средних
• морковка - 1 шт.
• яйца сваренные вкрутую – 4 шт.
• колбаса вареная "докторская" – 300 г
• огурцы маринованные (можно свежие) – 4 шт. средних
• горошек зеленый консервированный – 1 банка весом 200 г
• майонез – 3-4 ст. л.
• листья петрушки и укропа по желанию
• свежемолотый черный перец
• соль

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сварить морковь и картофель.

Шаг 2
Сварить яйца вкрутую.

Шаг 3
Нарезать равными по размеру мелкими кубиками яйца, картофель, колбасу, морковку.

Шаг 4
Огурцы нарезать и немного отжать, чтобы не было много жидкости в салате.

Шаг 5
В нарезанные ингредиенты всыпать горошек (слив воду из него), нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить. Убрать в холодильник на 1 ч.